一般发豆芽需要多少时间

家庭发豆芽一般需要3到5天时间。绿豆芽在适宜温度下24小时后就能看到小白点，第3天可达5厘米长，第5天就能收获。黄豆芽生长稍慢，第4天才能达到理想长度，温度保持在20度左右最合适。夏季发豆芽需每天换水2次，冬季可减少到1次，保持容器湿润即可。

发豆芽时间因品种而异。豌豆芽需7天才能食用，长度约8厘米；萝卜芽只需3天就能收获，适合凉拌。黑豆芽生长周期最长，需要8天时间。发豆芽过程中，避光培养能让豆芽更粗壮，有光则豆芽会变绿。使用带孔容器排水，避免豆芽积水腐烂。