蚕豆什么时候进入中国

蚕豆在汉朝时期传入中国，考古发现证实西汉墓葬中已有蚕豆残存。丝绸之路开通后，这种作物从中亚地区经新疆传入中原。魏晋南北朝时期，蚕豆在黄河流域广泛种植。唐代农书《齐民要术》详细记载了蚕豆的种植方法，表明当时已成为重要农作物。宋代文献显示，蚕豆已遍布长江流域，成为普通百姓餐桌上的常见食材。

中国西南地区是蚕豆的重要起源地之一，云南、四川等地发现大量野生蚕豆资源。现代植物学研究证实，中国西南山区存在多个蚕豆野生近缘种，这些品种具有丰富的遗传多样性。云南博物馆收藏的青铜器上刻有蚕豆图案，年代可追溯至3000年前。这些证据表明，蚕豆在中国西南地区的栽培历史可能比丝绸之路传入的时间更早，形成了独立驯化体系。