李子能保存多久

新鲜李子在室温下能保存3-5天，放入冰箱可延长至7-10天。完整未清洗的李子比洗过的保存时间更长，湿润环境会加速腐烂。塑料袋密封保存能减少水分流失，但需每天检查一次，挑出开始软化的果实。冷冻李子可保存6个月以上，适合制作果酱或果汁。

李子干是另一种保存方式，能维持8-12个月。制作时需彻底去核切片，在60-70℃环境中烘干至含水量低于20%。真空包装的李子干比普通包装多保存2-3个月。糖渍李子能保存6个月，高糖环境抑制细菌生长。果酱形式保存的李子可达1年，高温杀菌过程确保长期保存。