肯德基管培生是干什么工作的

肯德基管培生通过轮岗学习餐厅运营全流程，包括前台接待、后厨制作和库存管理。新员工需掌握炸鸡制作标准，学习收银系统操作，了解高峰期人员调配。管培生每周参与2-3次门店清洁工作，协助处理顾客投诉，记录销售数据。培训期间要完成食品安全考核，学习设备维护知识，参与季度新品推广活动。管培生工作节奏快，每天站立工作6小时以上，需要适应轮班制度。

管培生职业发展路径清晰，表现优秀者18个月后可晋升为副经理。管培生需参与季度销售会议，分析门店运营数据，提出改进方案。优秀管培生有机会参与区域管理培训，学习3家以上门店的协调工作。管培生需完成4门内部课程学习，包括人员管理和成本控制。肯德基为管培生提供导师指导，定期组织跨门店交流活动，帮助建立行业人脉。