烤箱底盘的一层纸是什么

烤箱底盘上的纸是烤箱专用纸，也叫烤箱垫纸或烘焙纸。这种纸经过特殊处理，能承受高温，最高可达230摄氏度。它主要作用是防止食物粘连，方便清洁，还能均匀受热。披萨、饼干、蛋糕等烘焙食品常用它，烤完后直接连纸取出，省去洗烤盘的麻烦。这种纸防水防油，遇热不会融化，也不会释放有害物质，是家庭烘焙的好帮手。

烤箱纸还有隔热功能，能保护烤箱底盘免受食物汁液污染。烤肉、烤蔬菜时，汁液滴在纸上不会直接接触底盘，减少烟熏味和清洁难度。一次性使用的设计也避免了交叉污染，烤完即扔，省心省力。市面上的烤箱纸有多种尺寸，可根据烤盘大小裁剪，适应不同烘焙需求，让烹饪过程更轻松。