春笋是哪个城市的特产

浙江湖州被誉为"中国笋都"，这里的安吉白茶和莫干黄芽闻名全国，但最出名的还是春笋。湖州竹林面积达120万亩，年产鲜笋30万吨，占全国总产量的25。当地气候湿润，土壤肥沃，特别适合竹子生长。每年春季，湖州的山坡上随处可见破土而出的春笋，肉质鲜嫩，味道甘甜，是当地人餐桌上的必备食材。

福建武夷山也是春笋的重要产地，这里的春笋以"武夷岩笋"著称。武夷山独特的丹霞地貌和亚热带季风气候，为春笋提供了理想的生长环境。当地农民采用传统方法种植，不使用化肥农药，保持了春笋的天然风味。武夷山的春笋个头大，纤维细腻，无论是炒、煮还是炖汤，都能保持脆嫩口感，深受消费者喜爱。