泰国青木瓜是什么品种的

泰国青木瓜是热带水果品种，学名为Carica papaya，属于番木瓜科。这种木瓜果实呈椭圆形，表皮光滑，成熟前为青绿色，果肉呈橙红色，果籽黑色。泰国青木瓜在泰国广泛种植，气候温暖湿润的环境使其生长迅速，从种植到收获仅需6-8个月。泰国每年出口约50万吨青木瓜到世界各地，主要用于制作沙拉、甜品和烹饪菜肴。

泰国青木瓜具有独特风味和丰富营养，每100克果肉含维生素C约60毫克，维生素A约900国际单位。这种木瓜含有木瓜蛋白酶，有助于肉类嫩化和消化。泰国餐厅中的青木瓜沙拉是其标志性菜品，将青木瓜切丝后搭配辣椒、蒜、花生等调料制作而成。青木瓜在泰国传统医学中被认为具有清热解毒、促进消化的功效，当地人常将其作为夏季消暑水果。