做清明果的草叶子是哪一个季节的

清明果使用的草叶子是春季采摘的，具体是艾草和鼠曲草。清明时节，艾草长出嫩绿的叶片，散发出独特的香气。采摘时间一般在3月到4月之间，此时的艾草最为鲜嫩。艾草经过处理后，能赋予清明果独特的清香和翠绿的颜色。制作时，将新鲜艾草捣成泥，与糯米粉混合，形成清明果的外皮。

另一种常用的草叶是鼠曲草，它也在春季生长。鼠曲草在清明前后最为茂盛，叶片覆盖着一层细密的白色绒毛。采摘时需选择嫩绿的叶片，这些叶子能提供天然的甜味和淡雅的香气。鼠曲草制成的清明果呈现出独特的灰绿色，口感更加软糯。这两种草叶都在春季采摘，保证了清明果的传统风味和季节特色。