一斤花菜有多少

一斤花菜约等于500克，体积大小取决于花菜的紧密程度。新鲜花菜单个花蕾直径约3-5厘米，整颗花菜重量从200克到800克不等。超市常见的盒装花菜每盒约400克，接近一斤。家庭烹饪时，中等大小的花菜一颗约500克，足够3-4人食用。花菜切开后，重量会有所减少，因为菜花内部较松散。

一斤花菜的热量约100大卡，营养价值丰富。维生素C含量达到每日所需的一半，膳食纤维约5克。花菜可炒、煮、烤等多种方式烹饪，烹饪后重量会减少约20%。一斤花菜能做出两盘家常菜，或足够制作一份花菜炒饭。花菜保存得当可放冰箱5-7天，重量基本不变。