活禽市场是什么意思

活禽市场是专门销售活体禽类的交易场所，顾客可以直接挑选活鸡、鸭、鹅等家禽，由市场工作人员现场宰杀。这类市场在中国许多城市常见，尤其在清晨最为热闹，商贩会带来当天宰杀的新鲜禽类供消费者选择。活禽市场保留了传统购买方式，让顾客能亲眼看到禽类的健康状况，购买后立即处理，确保食材新鲜。

活禽市场也是社区经济的重要组成部分，为小规模养殖户提供了销售渠道。市场内设有多个摊位，每个摊位可能经营不同种类的禽类，从鸽子到鹌鹑应有尽有。市场环境热闹非凡，叫卖声不断，摊主们熟练地称重、打包、收款，形成了一道独特的市井风景线。这种市场模式延续了数百年的传统买卖方式，至今仍被许多消费者青睐。