四川美食全国有名吗

四川美食在全国享有盛名，麻辣火锅、麻婆豆腐、回锅肉等经典菜品遍布大江南北。成都宽窄巷子、锦里等美食街区每年接待游客超千万人次，全国各大城市都能找到正宗川菜馆。四川泡菜、郫县豆瓣等调料更是成为家庭厨房必备，超市货架上摆满川味调料包，销量稳居全国前列。

四川美食影响力已超越餐饮范畴，形成独特文化现象。川菜烹饪书籍销量全国领先，电视美食节目收视率居高不下。四川烹饪职业学院每年培养数万名专业厨师，分布在全国各大酒店。就连"辣"味也影响了全国饮食趋势，北方菜系纷纷加入辣味元素，证明川菜已融入中国饮食DNA。