时间:09-16人气:19作者:花房姑娘
云南有几所大专院校开设烘焙专业,如昆明冶金高等职业技术学院的西点工艺专业,学生能学习面包制作、蛋糕装饰等实用技能。该校实训设备齐全,学生通过实操掌握法式甜点、中式糕点等多种烘焙技术,毕业后可在星级酒店、连锁面包店就业。云南农业职业技术学院的食品加工技术专业也包含烘焙课程,学生系统学习原料特性、烘焙原理,实践课程占比高,培养出不少在本地烘焙行业受欢迎的技术人才。
云南商务职业学院烘焙专业注重创新与传统结合,学生不仅学习经典烘焙技术,还研究云南特色食材在烘焙中的应用,如鲜花饼改良、普洱茶风味甜点等。该校与本地知名烘焙企业合作紧密,提供实习机会,学生毕业后创业比例较高。云南旅游职业学院则将烘焙与餐饮管理结合,课程涵盖烘焙产品营销、店面运营等内容,学生既掌握技术又了解行业管理,就业选择更加多元。
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