小米是那个地方农作物

小米原产于中国黄河流域，种植历史已有8000多年。这种耐旱作物适应性强，在山西、陕西、甘肃等地的干旱山坡上广泛生长。小米成熟期短，仅需90天左右，适合轮作。北方农村常将小米与玉米、大豆间作，提高土地利用率。山西沁县小米颗粒饱满，陕西榆林小米色泽金黄，都是当地特色农产品。

小米营养价值高，含蛋白质、维生素B族和多种矿物质。每100克小米含钙量达30毫克，铁含量5毫克。现代研究显示，小米富含膳食纤维，有助于肠道健康。北京、天津等城市将小米加工成婴儿米粉，销量逐年增加。小米秸秆还可作为饲料，喂养牛羊，实现资源综合利用。