百香果肉可以晒干吗

百香果肉完全可以晒干。阳光直射下，果肉会逐渐脱水，颜色从鲜艳变为深褐色。整个过程需要3-5天，取决于天气情况。晒干后的百香果肉呈皱缩状，质地变硬，但保留了浓郁香气。家庭制作时，可将果肉铺在竹筛上，放在通风良好处，每天翻动2-3次确保均匀干燥。这种干果可直接泡水饮用，或作为烘焙原料增添风味。

晒干百香果肉是保存水果的好方法。干燥过程抑制了微生物生长，延长保质期至6个月以上。成品重量约为鲜果的1/5，便于储存和携带。制作过程中不需添加防腐剂，保留了水果的天然营养。晒干的百香果肉可制作成果茶、果酱或添加到酸奶中，为日常饮食增添热带水果特色。