荔枝干有什么

荔枝干保留了鲜荔枝的甜味和香气，含有天然果糖、维生素C和矿物质。制作过程让水分蒸发，糖分浓缩，口感变得更有嚼劲。许多家庭会准备荔枝干作为零食，也常用于煮粥或煲汤增加甜味。不同产地的荔枝干风味各异，广东产的尤为香甜，福建制的则略带微酸。荔枝干还含有膳食纤维，有助于消化，是传统养生食品之一。

荔枝干用途广泛，可单独食用，也能与其他食材搭配。烘焙时加入荔枝干能增加蛋糕和面包的风味层次。一些地方将荔枝干与红枣、枸杞一起泡茶，形成独特饮品。荔枝干保存期长，便于携带，成为旅行和户外活动的理想食品。研究表明，荔枝干含有多酚类物质，具有抗氧化作用，适量食用对健康有益。