海底捞是潮汕火锅吗

海底捞不是潮汕火锅。海底捞起源于四川，以麻辣锅底和特色服务闻名，而潮汕火锅源自广东，主打清淡鲜美的牛肉火锅。海底捞的锅底种类丰富，包括番茄、菌汤等多种口味，潮汕火锅则以牛骨清汤为底，突出食材本味。海底捞的服务模式标准化，服务员主动提供围裙、手机袋等贴心服务，潮汕火锅则更注重食材的新鲜度和蘸料搭配，如沙茶酱、蒜蓉等。

两家火锅店的用餐体验截然不同。海底捞门店环境现代，适合朋友聚会和家庭聚餐，潮汕火锅店多采用传统装修风格，强调食材的原汁原味。海底捞的菜品涵盖蔬菜、海鲜、肉类等多种选择，潮汕火锅则以牛肉各个部位为主打，如吊龙、匙柄等特色部位。海底捞在全国拥有超过千家门店，潮汕火锅则主要集中在广东及周边地区，近年来逐渐向全国扩张。