利润总额除以收入是什么意思

利润总额除以收入是企业盈利能力的核心指标，显示每元收入能创造多少利润。这个比率越高，企业赚钱效率越好。餐饮行业毛利率普遍在60%至70%，科技企业可能达到80%以上，而超市行业通常只有20%至30%。不同行业差异很大，需要横向比较才有意义。零售企业若毛利率低于15%，经营压力会明显增大；超过40%则相当优秀。制造业企业毛利率25%至35%属于健康范围，低于20%就需要关注成本控制问题了。

这个指标反映了企业的定价能力和成本控制水平。高端品牌如奢侈品公司毛利率可达70%，因为品牌溢价能力强；普通服装品牌毛利率约40%至50%。软件企业初始开发成本高，但后续销售成本低，毛利率可达85%。农产品加工企业毛利率普遍低于20%，受原材料价格波动影响大。饮料行业毛利率在50%左右，包装食品约30%至40%。建筑行业毛利率最低，常低于15%，项目周期长且竞争激烈。