冷藏柜的温度一般为多少

家用冷藏柜的温度设置在2到5摄氏度之间最为理想。这个温度范围能有效抑制细菌生长，同时保持食物新鲜度。肉类在此温度下可保存3-5天，蔬菜能维持7天左右，乳制品约4-6天不变质。温度低于2摄氏度可能导致部分食材结冰，高于5摄氏度则会加速食物腐败。大多数冷藏柜的温控旋钮有1-5档，3档是最佳平衡点。

冷藏室内部温度分布存在差异，上层温度较高，适合存放剩菜和饮料。中层温度稳定，适合存放乳制品和即食食品。下层温度最低，适合存放生肉和鱼类。冷藏柜门温度波动大，适合存放酱料和调味品。定期检查温度计确保食物安全，避免频繁开门导致温度波动。