樱花包制作方法

樱花包制作需要准备高筋面粉300克、细砂糖50克、鸡蛋1个、酵母5克、温水160毫升和盐3克。面粉过筛后加入糖、盐和酵母，打入鸡蛋，慢慢倒入温水搅拌成絮状，揉成光滑面团后盖上保鲜膜发酵至两倍大。面团排气后分成8等份，搓圆按扁，包入豆沙馅，捏成花瓣形状，用剪刀剪出5个小口，刷上蛋黄液，撒上樱花粉，烤箱预热180度烤15分钟。

樱花包的装饰讲究自然美观。面团发酵时可以准备粉色食用色素，与面团揉成渐变色。烤制前在表面喷水，撒上白芝麻增加口感。出炉后趁热刷蜂蜜水，让表面更有光泽。冷却后用食用色素在中间点出花蕊，用牙签划出纹路。樱花包适合搭配抹茶或红茶食用，早餐或下午茶都是绝佳选择。制作时要注意烤箱温度，避免上色过快。