灶神是什么神爷

灶神是中国民间信仰中掌管家庭厨房灶台的神明，被称为"灶王爷"或"灶君"。每年腊月二十三或二十四，人们会举行祭灶仪式，用糖瓜、糕点等甜食供奉灶神，希望他"上天言好事，下界保平安"。灶神负责记录家人的一言一行，每年年底向玉皇大帝汇报家庭善恶，决定来年祸福。在北方农村，许多家庭厨房正上方都会张贴灶神像，两侧常写"上天奏好事，回宫降吉祥"的对联。

灶神信仰源于古代火崇拜，距今已有3000多年历史。最早的灶神形象是女性，汉代后逐渐演变为男性形象。不同地区对灶神的称呼各异，南方称"灶君公"，北方称"灶王爷"，四川一带则称"灶神菩萨"。祭灶仪式的供品也有地域差异，北方多用麦芽糖，南方常用年糕，山东地区则喜欢用枣糕。灶神被视为家庭保护神，能驱邪避灾，保佑家人平安健康，因此在民间信仰中地位崇高，家家户户都虔诚供奉。