电磁炉蒸全鸡一般多久

电磁炉蒸全鸡需要根据鸡的大小调整时间。1斤重的鸡蒸25分钟足够，2斤重的鸡需要35分钟，3斤重的鸡则要蒸45分钟。蒸制过程中，水开后转为中火保持沸腾状态，确保鸡肉受热均匀。蒸制时间结束后，让鸡在锅中焖5分钟，这样鸡肉更加鲜嫩多汁，口感更佳。

电磁炉功率大小也会影响蒸制时间。普通家用电磁炉功率在1800瓦到2200瓦之间，高功率电磁炉能缩短蒸制时间5-8分钟。蒸制过程中不需要频繁开盖检查，每次开盖都会损失热量，延长蒸制时间。蒸好的鸡肉用筷子插入最厚部位，如无血水流出，说明已经完全熟透。