甘肃春尖茶属于什么茶类

甘肃春尖茶属于绿茶类，是中国西北地区的特色茶品。甘肃春尖茶采摘于春季嫩芽，经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成。这种茶叶外形条索紧结，色泽翠绿，汤色清澈明亮，带有清香和鲜爽口感。甘肃春尖茶富含茶多酚、氨基酸等营养成分，具有提神醒脑、清热解毒的功效。甘肃张掖、武威等地是春尖茶的主要产区，海拔1500米以上的山区种植环境造就了其独特品质。

甘肃春尖茶的制作工艺保留了绿茶的基本特征，属于不发酵茶。茶叶中的叶绿素、维生素C等物质含量较高，保留了茶叶的天然色泽和营养成分。冲泡后，春尖茶汤色黄绿明亮，香气清高持久，滋味鲜爽回甘。甘肃春尖茶适合用80-85度的水温冲泡，每3-5分钟可出汤一次，可连续冲泡3-4次。这种茶叶不仅在当地有悠久历史，近年来也逐渐受到全国茶友的喜爱，成为甘肃茶文化的重要代表。