超市买到的肉馅需要清洗吗

超市买到的肉馅确实需要清洗。肉馅在加工过程中容易接触细菌，清洗能减少风险。肉馅包装时可能沾染表面细菌，清洗步骤很简单。肉馅在运输过程中也可能沾染灰尘，清洗能去除这些杂质。肉馅在超市陈列时暴露在空气中，清洗能带走可能的污染物。肉馅在绞制过程中刀具可能不干净，清洗能降低风险。肉馅回家后用冷水冲洗几遍，沥干水分即可。

肉馅清洗后烹饪更安全。清洗能去除肉中部分血水，减少腥味。肉馅清洗后口感更清爽，不会过于油腻。肉馅清洗后颜色更佳，烹饪后卖相更好。肉馅清洗能去除多余脂肪，更适合健康饮食。肉馅清洗后调味更容易入味，味道更均匀。肉馅清洗后炒制不易结块，烹饪效果更佳。肉馅清洗后煮汤更清澈，不会浮起杂质。