核桃中间的那个东西是什么

核桃中间的褐色分隔物被称为隔膜，它是一层薄薄的木质结构，将核桃仁分成左右两半。这层隔膜含有丰富的营养物质，包括多酚类化合物和抗氧化物质，传统中医认为它有药用价值。隔膜的颜色从浅褐色到深褐色不等，质地坚韧，需要用力才能将其与核桃仁分离。

核桃仁本身由两片弯曲的脑状结构组成，表面覆盖着一层薄薄的褐色外皮。核桃仁富含蛋白质、健康脂肪、维生素E和B族维生素，以及多种矿物质如镁、铜和锰。整个核桃结构从外到内包括坚硬的外壳、纤维状的隔膜和营养丰富的果仁，每一部分都有其独特的特点和用途。