油菜花结的是什么果实

油菜花结的果实是角果，呈细长形，有点像小豆荚。成熟后的角果会变成褐色，里面藏着许多黑色的小种子。这些种子就是我们常说的油菜籽，可以榨油食用。油菜角果的长度一般在3到8厘米之间，每个果实含有10到20粒种子。油菜籽经过加工后能产生菜籽油，是中国重要的食用油之一。

油菜角果的结构设计很精妙，果实成熟后会沿着腹缝线裂开，帮助种子散播。油菜角果的外壳坚硬，能保护里面的种子不受伤害。油菜角果的生长周期大约需要2到3个月时间，从开花到结果需要经历授粉、受精、果实发育等阶段。油菜角果的形状因品种不同有所差异，有长有短，有直有弯，但都能很好地完成繁殖任务。