一斤小白菜有多少

一斤小白菜大约等于500克，相当于中等大小超市购物袋里装满的分量。小白菜的叶子部分约占3/4，菜梗占1/4，整株蔬菜从根部到叶尖长度约20-25厘米。市场上常见的小白菜每棵重量在100-150克之间，所以一斤大约需要3-5棵小白菜才能达到。

小白菜的体积受季节影响，春季一斤小白菜能装满一个标准饭碗，而冬季由于水分减少，同样重量体积会小一些。小白菜的茎部直径通常在1-2厘米，叶片宽度约5-8厘米，厚度不超过0.5厘米。一斤小白菜洗净后烹饪，足够2-3人食用，能炒出一大盘清脆爽口的菜肴。