三鲜伊面是哪个省份的美食

三鲜伊面源自福建福州，是当地传统面食代表。这道面食选用优质面粉手工拉制，搭配海鲜、肉类和蔬菜三种主要配料，汤头浓郁鲜美。福州人制作伊面讲究火候，面条筋道有嚼劲，配料新鲜多样，常见虾仁、香菇、肉丝等组合。三鲜伊面在福州街头巷尾随处可见，是当地人日常饮食的重要组成部分，也是福州饮食文化的重要符号。

三鲜伊面制作工艺独特，体现了福建沿海地区的饮食特色。福建地处东南沿海，海鲜资源丰富，伊面充分利用这一优势，将海鲜的鲜美融入面食中。福州作为历史文化名城，其面食制作技艺代代相传，三鲜伊面成为福建美食文化的重要载体。这道面食不仅在当地广受欢迎，还通过福建人的足迹传播到全国多地，成为福建美食的一张名片。