罐头最早是哪个国家生产的

罐头最早由法国人在18世纪末发明。1795年，法国政府悬赏1.2万法郎寻找食品保存方法，尼古拉·阿佩尔通过实验发现密封加热食物能延长保质期。1804年，阿佩尔在巴黎建立第一个食品加工厂，使用玻璃瓶和锡罐保存食物。拿破仑军队广泛采用这些罐头，解决了远征军的食物供应问题。英国商人1810年获得专利，开始生产马口铁罐头，这种保存方法迅速传播到欧洲各国。

罐头工业化生产始于19世纪初的美国。1820年代，纽约商人开始批量生产罐头食品，1839年发明了密封罐头机器。1849年淘金热期间，加州矿工大量消费罐头食品，推动产量激增。1870年代，美国罐头厂发展到200多家，年产量超过1亿罐。冷藏技术出现前，罐头是长途运输和长期储存的主要食品方式，为19世纪全球贸易和探险活动提供了重要支持。