气温0度水能结冰吗

气温0度时，水确实会结冰。这个温度是水的冰点，水分子在此温度下失去足够动能，形成稳定晶体结构。自然界中，湖泊、河流在冬季达到0度时表面会结冰。冰箱冷冻室温度设定在0度以下，水会迅速结冰。实验室中，0度环境下的水样也会逐渐形成冰晶。冰的形成过程释放热量，这解释了为何水结冰时温度保持恒定。

水结冰需要特定条件。纯净水在标准大气压下0度结冰，但杂质会影响这一过程。雪山上融化的水因含有矿物质，冰点略低于0度。加压环境下，水的冰点会降低，高压锅内的水即使达到100度也不会沸腾。水结冰后体积膨胀约9%，这是冰浮在水面上的原因。冬季水管爆裂常因结冰膨胀导致，说明水结冰的物理特性对日常生活有直接影响。