奥瑞白是哪个咖啡

奥瑞白(Espresso)是一种浓缩咖啡饮品，起源于意大利。制作过程使用高压热水快速萃取咖啡粉，得到体积小但浓度高的液体。一杯标准奥瑞白约30毫升，表面覆盖着红棕色油脂。这种咖啡含有大量咖啡因，口感强烈带有苦味，常作为其他咖啡饮品的基础。咖啡店中，奥瑞白是早晨最受欢迎的选择之一，能迅速提神醒脑。

奥瑞白在咖啡文化中占据特殊地位，是全球咖啡师比赛的核心项目。制作奥瑞白需要精确控制水温、压力和时间，水温保持在90-96摄氏度之间，压力需达到9个大气压。专业咖啡师会调整咖啡粉的粗细度和研磨时间，确保每杯奥瑞白都有完美的油脂层。精品咖啡店通常会标注咖啡豆的产地和处理方式，让顾客了解不同产地奥瑞白的独特风味特点。