时间:09-17人气:16作者:梦魇嗜灵魂
春节前购买海鲜的最佳时间是提前7到10天。这个时间段既能保证海鲜的新鲜度,又能避开价格高峰期。市场数据显示,距离春节还有10天左右时,海鲜价格比节前3天便宜约30%。提前购买后,可将活类海鲜如虾、蟹暂养在清水中,贝类海鲜放入冰箱冷藏,鱼类则可处理干净后冷冻保存。这样既节省开支,又能确保春节期间餐桌上有新鲜海味。
春节前5天是购买海鲜的次优选择,此时市场供应充足,品种最为丰富。大型超市和海鲜市场会在这个阶段增加进货量,消费者可以挑选到更多高品质的海鲜。价格虽然比提前10天购买高出约20%,但比节前1-2天便宜不少。这段时间购买的海鲜适合短期保存,活类海鲜可存放在水族箱中,短期食用的鱼类和贝类可冷藏处理,确保春节期间食用时口感最佳。
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