金荞麦什么时候种什么时候收

金荞麦适合在春季3月到4月间种植，气温稳定在10度以上时最佳。播种前需整地施足基肥，行距保持30厘米左右，种子覆土深度约2厘米。生长期需保持土壤湿润，但避免积水。金荞麦从种植到收获约需120-150天，秋季9月到10月是收获期。当植株叶片开始变黄，茎秆呈现褐色时即可采收，将整株拔起后晾晒脱粒，得到饱满的褐色果实。

金荞麦种植周期短，适应性强，在北方地区可一年一熟，南方温暖地区可实现两季种植。夏季高温时需适当遮阴防止植株早衰。收获的果实应存放在阴凉干燥处，可保存2年以上不变质。金荞麦的根茎部分也可药用，秋季地上部分枯萎后挖掘洗净，切片晒干备用。每亩产量可达300-400公斤，经济效益可观。