海带海苔是海鲜类吗

海带和海苔属于藻类，不是海鲜。海鲜主要指海洋动物，如鱼类、虾蟹、贝类等。海带是大型褐藻，可长达20米，含有丰富的碘元素和膳食纤维。海苔则是红藻加工而成，经过烘烤调味后成为零食。这两种食材在植物学分类上属于藻类，与海鲜有本质区别。许多地区将它们归为蔬菜类，而非海鲜范畴。

从营养角度看，海带和海苔与海鲜成分差异明显。海鲜富含优质蛋白质和Omega-3脂肪酸，而海带和海苔以矿物质和维生素见长。每100克干海带含碘量高达300微克，远超海鲜的平均含量。海苔中的铁含量是菠菜的3倍。这些营养特点使它们在饮食分类上更接近植物性食品，而非动物性海鲜。