晒干的意思是什么意思

晒干是指通过阳光或热风将物体中的水分蒸发，使其失去水分的过程。厨房里的蔬菜、水果、草药都可以晒干保存，延长保质期。晒干的辣椒颜色更鲜艳，味道更浓郁；晒干的香菇香气四溢，泡发后口感更佳；晒干的柠檬片可以泡茶，增添风味。这种方法简单实用，成本低廉，适合家庭使用。

晒干也是自然界的常见现象。雨后的地面在阳光下很快变干，湿漉漉的衣物挂在通风处也会逐渐失去水分。沙漠地区昼夜温差大，白天高温使露水迅速蒸发；海边的盐场利用阳光晒海水，析出食盐；农民收获的稻谷、小麦需要晒干才能储存，防止发霉变质。晒干利用自然力量，节能环保，是人类长期积累的生活智慧。