卖凉皮可以赚钱吗

卖凉皮确实能赚钱，投入成本相对较低。一份凉皮原料成本约2-3元，售价可定在8-10元，利润空间明显。一个标准摊位每天能卖出100-200份，日收入可达800-2000元。凉皮制作工艺简单，学习周期短，1-2周就能掌握核心技术。食材采购方便，米、面、调料都是常见物品，供应链稳定。夏季是销售旺季，天气越热需求越大，基本不用担心滞销问题。

凉皮生意灵活性高，投资规模可大可小。小摊位投资约5000-10000元，包含简易桌椅、冷藏设备等。固定店面投资稍大，但客流量更稳定。凉皮可搭配多种小菜饮品，客单价能提升15-30元。外卖平台拓展销售渠道，订单量可增加40-60%。回本周期通常在1-3个月，经营得当半年就能实现盈利。这种小吃消费频率高，复购率大，客户群体广泛。