红茶的保存温度是多少

红茶保存的理想温度范围是5到15摄氏度。低温环境能有效减缓茶叶中芳香物质的挥发速度，保持茶叶的鲜爽口感。实验数据显示，在这个温度区间内保存的红茶，6个月后香气保留率可达85%以上，而常温保存的红茶香气保留率不足50%。家庭环境中，可以将红茶放入冰箱保鲜层，但需注意密封防潮，避免串味。

湿度控制同样重要，红茶保存环境的相对湿度应保持在50%以下。高湿度环境会导致茶叶吸湿变质，产生霉变。专业茶叶仓库采用恒温恒湿系统，将湿度严格控制在45%-55%之间。普通家庭可以使用密封性好的茶叶罐，配合食品级干燥剂，效果理想。保存红茶时，避免阳光直射和高温环境，温度每升高5摄氏度，茶叶品质下降速度会加快约2倍。