卤猪蹄店利润怎么样

卤猪蹄店利润相当可观。每斤猪蹄成本约15元，加工后可卖到40-50元，毛利高达70%左右。一家中等规模店铺每天能卖出100斤猪蹄，日营业额可达4000-5000元。除去房租、人工、调料等固定开支，每月净利润能达到3-5万元。卤猪蹄制作简单，原料易得，损耗率低，非常适合小本创业。

卤猪蹄店回本速度快。投资一家20平米小店，装修和设备投入约3万元，加上首批原料，总投资5万元左右。按照每天净利润1500元计算，不到4个月就能收回成本。节假日销量翻倍，春节前单日销售额能突破万元。卤猪蹄属于熟食，顾客复购率高，老客户占比超过60%，生意稳定且持续增长。