全聚德哪一家是总店

全聚德总店位于北京前门大街30号，这是品牌创始的原址，拥有超过150年的历史传承。这家总店保留了传统的挂炉烤鸭工艺，每天接待大量国内外食客，墙上挂满了名人照片和历史文献。店内设有专门的烤鸭展示区，游客可以亲眼目睹师傅们精湛的烤制技艺。总店还设有博物馆，展示全聚德的发展历程和烤鸭文化的演变。

全聚德前门总店建筑本身就是文物保护对象，红墙绿瓦的仿古风格吸引了众多摄影爱好者。店内共有5个宴会厅，可同时容纳800人用餐，节假日需提前1个月预订。总店的烤鸭师傅团队平均从业经验达20年以上，每年消耗约10万只优质北京填鸭。这里的烤鸭外皮酥脆，肉质鲜嫩，搭配特制甜面酱和薄饼，形成独特的味觉体验，成为北京饮食文化的重要象征。