正规渠道的牛羊肉是指哪些地方

正规渠道的牛羊肉来自大型屠宰场、肉类加工企业和有资质的农贸市场。这些地方严格执行检疫流程，确保肉类安全可靠。大型超市如沃尔玛、家乐福销售的牛羊肉也属于正规渠道，它们直接从供应商采购，全程冷链运输。京东生鲜、盒马等电商平台销售的牛羊肉同样属于正规渠道，消费者可追溯来源。这些渠道的牛羊肉都有检验合格证明，包装上印有生产日期和保质期。

正规渠道的牛羊肉还包括农业合作社和标准化养殖场的产品。这些养殖场采用科学饲养方法，定期进行健康检查。政府认可的农产品批发市场也是重要来源，如北京新发地、上海江杨市场等。学校、医院等机构食堂采购的牛羊肉也必须来自正规渠道，确保食品安全。连锁餐饮企业如肯德基、麦当劳使用的牛肉都经过严格筛选，属于正规渠道产品。