碳酸氢钠是固体还是液体

碳酸氢钠是固体物质，呈白色细小晶体状。厨房中的小苏打就是典型例子，常用于烘焙和清洁。室温下，碳酸氢钠保持固态，需要加热到约50°C才会分解。固体碳酸氢钠易溶于水，溶解过程会吸收热量，使溶液温度下降。市面上销售的碳酸氢钠产品多为粉末状或小颗粒状，便于计量和使用。

碳酸氢钠溶液具有弱碱性，pH值约为8.3。这种特性使其成为中和酸性的有效物质，被用于缓解胃酸过多。消防员使用碳酸氢钠干粉灭火器扑灭油脂火灾，因为受热分解产生的二氧化碳能隔绝氧气。实验室中，碳酸氢钠常作为缓冲液组分，维持稳定的pH环境。固体碳酸氢钠稳定性高，密封条件下可长期保存不变质。