香槟酒属于白酒吗

香槟酒不属于白酒类别。香槟是产自法国香槟地区的起泡酒，采用特定方法酿造，含有二氧化碳气泡。白酒则是中国蒸馏酒，如茅台、五粮液，通过粮食发酵后蒸馏制成，酒精度数一般在40-60度之间。香槟酒酒精度数通常为11-13度，颜色透明，带有水果香气，常用于庆祝场合。白酒颜色多为透明或微黄，口感浓烈，适合慢慢品味。

从生产工艺看，香槟酒属于葡萄酒的一种，使用葡萄发酵而成，而白酒是以粮食为原料的蒸馏酒。香槟酒需要二次发酵产生气泡，白酒则是通过蒸馏提高酒精度。香槟酒适合冷藏饮用，白酒则常温饮用。两种酒的文化背景也不同，香 champagne 代表西方庆祝文化，白酒在中国饮食文化中有重要地位，常用于商务宴请和节日庆祝。