猪油能存放多久不变质

猪油在常温下能存放约3个月不变质。冷藏条件下可延长至6个月，冷冻则能保存1年。新鲜猪油装入密封容器，加入少量盐巴防腐，能显著延长保质期。未开封的商业猪油产品标注保质期一般为12个月。开封后猪油接触空气加速氧化，建议使用专用勺子取用，避免水分混入导致变质。优质猪油应保持洁白或淡黄色，出现异味、颜色变深或表面出现霉点时，表明已经变质，不宜食用。

猪油保存时间受多种因素影响。温度每降低10℃，猪油保质期大致翻倍。避光保存的猪油比暴露在光线下的多保存2-3周。干燥环境中的猪油比潮湿环境多保存1个月。使用玻璃容器保存比塑料容器多保存15天。真空包装的猪油比普通包装多保存2个月。添加维生素E的猪油抗氧化能力提高，延长保存期1-2个月。定期检查猪油状态，发现异常立即处理，确保食品安全。