巴中哪儿蒸笼菜好吃

巴中市老城区的蒸笼一条街汇集了二十多家老字号店铺，街边的"张记蒸笼王"采用本地山泉水蒸制，肉馅包子皮薄馅足；"李家蒸笼铺"的粉蒸肉选用五花肉与本地红薯粉，蒸制后肉质松软；"王记蒸笼馆"的蒸饺皮薄馅大，一口咬出鲜美的汤汁。这些店铺早晨六点开门，门口排起的长队成为老城区一道风景线。

巴州区南坝的"陈氏蒸菜馆"以创新蒸笼菜闻名，招牌菜包括蒸鲈鱼、蒸排骨和蒸时蔬。餐厅采用传统土灶蒸制，保持食材原汁原味。江北新区"川味轩"的蒸笼菜融合了川菜精髓，麻辣蒸脑花、蒜蓉蒸扇贝等菜品深受食客喜爱。这些餐厅环境舒适，适合家庭聚餐，周末常需提前预订才能排到座位。