新鲜芥菜疙瘩能保存多久

新鲜芥菜疙瘩放在冰箱冷藏条件下，可以保存3到4周。保存时需保持干燥，避免接触水分。用厨房纸巾包裹后放入保鲜袋，能延长保存时间。温度控制在4摄氏度左右最适宜。定期检查芥菜疙瘩状态，发现软化或霉变应立即丢弃。真空密封保存法能让芥菜疙瘩保持新鲜长达6周。

芥菜疙瘩的保存时间受多种因素影响。完整未切开的芥菜疙瘩比切开的保存时间长得多。环境湿度高时，保存期会缩短至1到2周。阳光直射会加速芥菜疙瘩变质，应放置在阴凉处。腌制后的芥菜疙瘩能保存数月，但风味会随时间变化。不同品种的芥菜疙瘩，保存时间也有差异，肉质紧密的品种保存更久。