太平猴魁属于什么种类

太平猴魁属于中国十大名茶之一，具体归类为绿茶。这种茶叶产自安徽黄山太平县一带，外形扁平挺直，色泽苍绿匀润，有"猴魁两叶抱一芽"的特点。制作工艺包括杀青、揉捻、烘焙等步骤，不经过发酵处理，保留了茶叶的天然色泽和营养成分。冲泡后的汤色清绿明亮，滋味鲜爽回甘，带有独特的兰花香气，深受茶爱好者喜爱。

太平猴魁按采摘季节可分为明前茶、雨前茶和夏茶三种，其中明前茶品质最佳。茶叶等级划分依据芽叶大小、完整度和色泽，特级猴魁芽叶肥壮，长度可达5-7厘米。这种茶富含茶多酚、氨基酸和维生素C等物质，具有提神醒脑、抗氧化、降脂减肥等功效。太平猴魁在1915年巴拿马万国博览会上获得金质奖章，被誉为"绿茶之王"，是中国茶文化的重要代表之一。