家用电炉灶的操作方法

家用电炉灶操作很简单，插上电源后，旋转旋钮选择火力大小。0档关闭，1-3档适合煲汤煮粥，4-6档适合炒菜煎炸，7-9档大火爆炒。使用平底锅效果最佳，锅底要完全接触炉面。烹饪过程中注意观察食物变化，避免烧焦。使用完毕后，将旋钮转回0档并拔掉电源插头。保持炉面清洁，每次用完及时擦拭。

电炉灶安全使用有讲究，金属锅具比陶瓷锅具导热快3倍。炉灶周围50厘米内不要放易燃物品。烹饪时不要离开厨房，防止干锅引发火灾。儿童使用需有成人监护。电炉灶使用寿命约8-10年，定期检查电源线是否老化。遇到故障立即停止使用，联系专业维修人员。潮湿天气使用前先擦干双手，防止触电。