牛奶属于初级农产品吗

牛奶确实属于初级农产品。奶牛场直接从奶牛身上挤出的鲜奶未经深度加工，保留了原始状态。牛奶的生产过程包括饲养奶牛、挤奶、初步过滤等简单步骤，没有经过复杂的工业转化。许多国家将牛奶列为初级农产品，享受相应的农业补贴政策。牛奶产业链的起点就是牧场，直接连接农业生产与食品加工环节。

牛奶作为初级农产品的地位体现在多个方面。中国《农产品质量安全法》明确将鲜奶纳入初级农产品范畴。欧盟共同农业政策将牛奶生产作为农业补贴的重要对象。美国农业部将牛奶统计在农业产值而非工业产值中。全球主要乳制品国家均将牛奶视为农业基础产品，其价格波动直接影响农民收入，这反映了牛奶在农业经济中的基础地位。