香菇大棚空棚可以种什么

香菇大棚空棚适合种植平菇、金针菇等食用菌。这些品种生长周期短，管理简单，对温度要求不高。平菇出菇快，20天左右就能采收；金针菇市场需求大，经济效益好。木耳也是不错的选择，生长环境要求低，产量稳定。杏鲍菇口感佳，价格高，适合大棚种植。这些食用菌都能充分利用大棚空间和设施，投资回报周期短，风险小。

香菇大棚空棚还能培育蔬菜幼苗。辣椒、番茄等蔬菜苗生长周期约30天，市场需求稳定。叶菜类如小白菜、菠菜生长快，20天可上市。瓜类育苗如黄瓜、南瓜，移栽后产量高。草莓育苗效益好，市场接受度高。这些作物轮作种植，能提高大棚利用率，增加收入，同时保持土壤肥力，避免连作障碍。