气温高达多少为高温

气象部门将日最高气温达到35摄氏度或以上定义为高温天气。城市中柏油路面温度可超过60摄氏度，汽车内部温度在阳光下能飙升到70摄氏度。沙漠地区夏季地面温度经常突破80摄氏度，极端情况下甚至可达90摄氏度以上。高温预警根据强度分为黄色、橙色和红色三个级别，红色预警代表24小时内最高气温将升至40摄氏度以上。

高温对人体健康产生直接影响，体温调节系统负担加重。人体在37摄氏度环境开始出汗，40摄氏度时排汗量增加3倍。高温期间医院急诊量上升，中暑病例增多。高温还导致用电需求激增，电网负荷加大。历史上热浪期间，城市死亡率上升15至20。高温还影响农作物生长，导致粮食减产，影响粮食安全。