冬季白菜什么时间种

冬季白菜的最佳种植时间在8月下旬至9月上旬。这段时间气温适中，白菜种子发芽率高，幼苗生长健壮。北方地区可提前到8月中旬种植，南方地区可推迟到9月中旬。白菜生长周期约60-80天，霜降前收获能确保品质。选择晴朗天气播种，播种深度1-2厘米，行距40-50厘米，株距30-35厘米。播种后保持土壤湿润，出苗后及时间苗，每穴保留2-3株健壮幼苗。

白菜种植需考虑当地气候条件。北方寒冷地区应选择耐寒品种，如"北京新3号"或"秦白2号"。南方温暖地区可选择"苏州青"或"上海青"等品种。种植前施足基肥，每亩施腐熟有机肥3000-4000公斤。白菜生长期间需追肥2-3次，分别在莲座期、结球期和包心期。浇水要均匀，避免忽干忽湿，防止白菜裂球或烂心。冬季种植白菜要注意防寒，可覆盖地膜或搭建小拱棚。